Să renunți la carne? aceste aplicații vegetariene vă pot ajuta

Nu mănânc carne, dar nu-mi place să fac mare lucru în acest sens. Dacă cineva mă întreabă de ce am transmis ceva la o cină sau am o întrebare despre un articol din meniu, spun pur și simplu „Nu mănânc carne” și o las la așa ceva, ca un vegetarian Bartleby, scriitorul.

Am renunțat la carne chiar înainte de Anul Nou 2007. Am fost la Muzeul Evreilor privind la fotografiile scriitorului Isaac Bashevis Singer. Arăta ușor și în vârstă, dar iradia bucurie și bunătate. M-am oprit la o fotografie cu Singer într-o delicatesă, un loc în care sunt sigur că mirosea a cărnii aburite, sărate, conservate, pe care le cunoșteam bine din copilărie; carne de vită încovoiată între felii de pernă de pâine de secară sau hot dog hot hot National. Sub fotografie se aflau câteva cuvinte despre vegetarianismul lui Singer și un citat din el: „În legătură cu ei, toți oamenii sunt naziști; pentru animale este o Treblinka eternă”. De atunci nu am mâncat carne.

A fost o decizie ușoară atunci și, pentru mine, a fost o practică simplă de întreținut. Dar nu este întotdeauna cazul, în special pentru cei care doresc să taie carnea din motive de sănătate, mai degrabă decât pentru bunăstarea animalelor. Există cu siguranță modalități de a ușura un stil de viață vegetarian, în special dacă abia începeți sau chiar nu sunteți sigur dacă este pentru dvs.

Aplicațiile pot fi un ajutor extraordinar atunci când căutați un loc unde să mâncați sau nu aveți idee de unde să începeți când vine vorba de pregătirea unei mese fără carne acasă. Cele de mai jos au multe de oferit. Veți observa că multe dintre ele sunt destinate vegansilor, nu vegetarienilor. În cea mai mare parte, au și opțiuni pentru vegetarieni în ele și sunt totuși resurse foarte bune.

Cum să gătești totul vegetarian

Dacă nu sunteți deja cunoscut cu Mark Bittman, veți dori să știți totul despre el până când ați trecut prin How to Cook Everything Vegetarian, o adevărată enciclopedie a gătitului vegetarian.

Dacă sunteți nou pentru orice tip de gătit, o secțiune de bază despre gătit acoperă tot ce trebuie să știți despre echipamente, tehnici, ingrediente și preparate de bază. Puteți răsfoi rețetele pe categorii sau - dacă aveți probleme să decideți exact ce să alegeți - selectați o rețetă prezentată. Secțiunea Idei de meniu se actualizează la fiecare câteva luni și oferă meniuri complete pentru vacanțe și ocazii.

Din păcate, aplicația este doar pentru iOS, dar cei cu dispozitive Android pot descărca cartea de bucate „ Cum să gătesc totul” .



Este Vegan (sau Vegetarian)

În ciuda numelui, Is It Vegan (iOS, Android) vă permite să știți și dacă este vegetarian. Utilizați aplicația pentru a scana codurile de bare pentru a afla dacă ceva cu un cod UPC este vegan sau vegetarian. Oferă un răspuns imediat sau nu, împreună cu o explicație despre care sunt ingredientele vegane, vegetariene sau, eventual, în discuție.



Bucătărie verde

Aplicația Green Kitchen (doar pentru iOS) face ușor să fie verde. Există peste 150 de rețete vegetariene disponibile pentru 3, 99 USD; obțineți încă 28 ca achiziție în aplicație. După ce ați ales o rețetă, puteți crea cu ușurință o listă de cumpărături care poate fi distribuită. Fiecare etapă de gătit este documentată cu fotografii și puteți verifica fiecare când ați terminat. Timpurile de gătit estimate și un cronometru încorporat vă păstrează pe drum.



Veggie Weekend

Luni fără carne sunt atât de drăguți copiii din Brooklyn. Pentru a facilita vegetarianismul, încercați Veggie Weekend (doar pentru iOS). Oferă până la 18 rețete gratuite pentru a vă bucura de câteva zile de mâncare fără carne. Apoi, puteți investi câțiva dolari într-una dintre cele mai cuprinzătoare aplicații de rețetă de acolo. Utilizatorii de Android pot primi rețete gratuite de la I'm Hungry.



Urmărirea proteinelor

Unul dintre lucrurile pe care le vei auzi cel mai mult ca vegetarian este „cum obții suficientă proteină?” Primul lucru de știut este că majoritatea americanilor obțin proteine ​​mult mai mult decât au nevoie sau că organismele lor pot procesa. Dacă proteina este totuși îngrijorătoare, vă puteți urmări aportul de proteine ​​(și vitamine și macronutrienți) cu Wholesome (iOS, Android). O aplicație de bază pentru urmărirea alimentelor precum MyFitnessPal funcționează bine. Pentru planificarea meselor care îți păstrează mintea proteinelor, descarcă cartea Whole Protein Vegetarian de pe iTunes sau Amazon.



Fără Radio Sportiv din carne

Dacă vă preocupă faptul că starea dvs. de fitness va avea un impact, în special ca sportiv sau culturist, dacă renunțați la carne, ascultați podcast-ul No Meat Athlete Radio al lui Matt Frazier din aplicația voastră preferată. Există peste 200 de episoade și numărare, iar site-ul Frazier este plin de resurse, inclusiv liste de cumpărături și rețete.

• Provocarea Darwin

  Chris Darwin (stră-strănepotul lui Darwin) a făcut din Darwin Provocarea să pună la punct cât de mult faci pentru Pământ și pentru cei care trăiesc pe el atunci când scapi de carne. Fie că nu mănânci carne într-o zi pe săptămână sau cu normă întreagă, poți grafică impactul asupra semenilor, animalelor, mediului, economiilor și sănătății tale.



Vegetarian ușor

Pentru mese rapide fără carne, apelați la Vegetarianul ușor (numai pentru Android). Este de la echipa din spatele site-ului de rețete hurryheheoduodup, care este un loc bun pentru a se orienta rapid pentru un ghid rapid de a fi vegetarian.



Revista Veggie

Veggie este o revistă digitală disponibilă pe iOS, care acoperă stilul de viață vegetarian în întregime, cu povești despre călătorii, modă, mâncare și celebrități. The Vegetarian Times excelent nu mai este tipărit, ci este online. Și revista Vegan VegNews are o ediție digitală la care vă puteți abona și citi pe tableta sau telefon.



HappyCow

Vacile vor fi fericite, la fel și voi, când veți putea găsi un restaurant care să fie vegetarian, vegan sau vegan. HappyCow este ca Yelp, dar fără fotografii burger peste tot. Fiecare listă are o descriere, informații de contact, recenzii ale clienților și instantanee. Adesea merg la restaurante vegane doar pentru bucuria de a putea comanda absolut nimic din meniu și de a nu mai cere lucruri precum puiul sărit fără nici un pui.



Oh, Ea Strălucește

Oh She Glows este un popular blog de gătit bazat pe plante, condus de Angela Liddon. Aplicația este o compilație a unor rețete de top de pe site. Este foarte ușor de utilizat cu posibilitatea de a sorta în funcție de problemele dietetice, de a crea o listă de favorite, de a verifica pașii în rețete în timp ce gătiți și de a adăuga note la rețetele pe care le-ați modificat.



Bunny Free

Dacă sunteți vegetarian din cauza problemelor legate de drepturile animalelor, poate doriți să consultați Bunny Free de la PETA. Poate fi folosit pentru a scana sau căuta machiajul fără cruzime, precum și obiectele pentru corp și baie. Cu toate acestea, baza de date nu este extinsă, așa că ai putea fi lăsat să cauți ingrediente în altă parte pe cont propriu (Crudel-Free Kitty este un site excelent, cu o listă exhaustivă.)