Lumină de pornire Pcmag: felia transformă livrarea de pizza

Tehnologia modernă a făcut mai ușor decât oricând să te bucuri de o noapte de calitate. Serviciile de streaming oferă mii de filme și emisiuni TV cu o taxă lunară mică. Jocurile video continuă să devină mai avansate cu fiecare an care trece. Bogăția serviciilor online de livrare a alimentelor de pe piață face astăzi convenabil să vă căutați restaurantele locale preferate, să alegeți ce mâncare doriți și să vi-l aduceți, fără să fiți nevoie să vorbiți cu nimeni la telefon.

Ceea ce s-ar putea să nu-ți dai seama este însă că pizzeriile din comunitatea ta cheltuiesc o sumă mare de bani pentru a apărea pe aceste aplicații de livrare a alimentelor. Restaurantele pizza văd adesea marje de profit subțiri pentru a începe, iar magazinele de pizza mamă și pop ar putea fi pe un drum nesustenabil, făcând afaceri cu jucători importanți precum Seamless și UberEATS. Acum, datorită serviciului de livrare de pizza online Slice, livrarea de pizza este făcută mai profitabilă pentru pizzerii locale la nivel național.

Slice a fost fondată în 2010 de un New Yorker care provine dintr-o familie de proprietari de pizzerii. El a văzut impactul financiar pe care aceste servicii îl au asupra întreprinderilor de pizza și a dorit să creeze un instrument alternativ care să ajute pizzeriile să concureze online, reușind totodată să obțină un profit. Până în prezent, Slice a asociat cu mii de restaurante pizza din state din SUA, inclusiv Baltimore, Boston, Chicago, Las Vegas, Nashville, New York, Philadelphia, San Francisco și Seattle. Slice a reușit să acumuleze un total de 20 de milioane de dolari în finanțarea capturilor de risc (VC). Este greu să aveți un impact într-un spațiu aglomerat ca livrare de mâncare online, dar Slice iese în evidență ca un instrument care funcționează deopotrivă pentru restaurante și pizza.

Dosarul companiei

Nume: Felie

Fondat: 2010

Co-fondator și CEO: Illir Sela

Sediu central: New York, NY

Ce fac: livrare online de pizza

Model de afaceri: taxa de 1, 95 USD la restaurante pe comandă

Stare curentă: Live și folosită în peste 10.000 de pizzerii din SUA

Următorii pași: Continuați la scară și creșteți

De ce funcționează pentru afaceri

Dacă sunteți proprietarul unei pizzerii, atunci vă puteți simți ca și cum nu aveți de ales și să faceți afaceri cu una dintre cele mai importante platforme online de livrare a alimentelor. La urma urmei, dacă concurenții dvs. oferă comandă online și nu, atunci veți pierde probabil vânzarea către oferta mai convenabilă. Cu toate acestea, cele mai populare platforme de livrare a alimentelor pot ajunge să vă coste o avere din taxe, așa că plătiți să vă faceți temele înainte de a cimenta orice alianță.

Conform unui raport din august 2018 al Statista (a se vedea graficul de mai jos), două dintre cele mai populare platforme de livrare a alimentelor pe care respondenții le-au folosit în ultimele 12 luni au fost Grubhub (care include atât aplicațiile Grubhub, cât și Seamless) și UberEATS. Un raport al The Zebra a dezvăluit că UberEATS percepe un uimitor 30% din totalul comenzii pentru serviciul său. Grubhub percepe o taxă cuprinsă între 5 și 15% din fiecare comandă, în funcție de locația restaurantului. Aceștia sunt destul de mulți bani luați din fiecare vânzare.

Un alt lucru care amenință pizzeria independentă este sistemele de comandă online oferite de marile lanțuri de pizza fast-food, precum Domino's și Pizza Hut. Aceste companii au propriile sisteme sofisticate de comandă online și oferă bunuri ieftine. Acest lucru creează o problemă unică și severă pentru restaurantele cu pizza independente. Pe de o parte, concurează direct cu lanțurile mari, care de multe ori le bat la preț. Pe de altă parte, trebuie să aibă un sistem de comenzi online pentru a concura în lumea modernă, astfel încât s-ar putea crede că nu au de ales decât să-și sacrifice marjele de profit și să facă afaceri cu platformele de livrare a alimentelor.

Acesta este exact tipul de durere pe care Slice încearcă să-l ușureze. Este un model de afaceri simplu, cu tranzacțiile efectuate prin aplicația Slice costă restaurantele de doar 1, 95 USD, indiferent de dimensiunea comenzii. Vă puteți gândi la Slice ca la o platformă de comerț electronic pentru pizzerii. Aplicația este dotată cu un modul pentru construirea de pizza în care clienții pot personaliza toppinguri și mărimi de plăcinte înainte de a comanda. Slice și-a proiectat aplicația pentru a oferi pizzeriilor infrastructura de comandă online de care au nevoie pentru a rămâne competitivi, oferindu-le în același timp o alternativă mult mai accesibilă pentru platformele mainstream de livrare a alimentelor.

În interiorul platformei

Fondatorul și CEO-ul de felii Illir Sela are o bogată cunoaștere a activității pizza. El a spus că s-a inspirat din nevoia pe care a văzut-o în comunitatea sa. Slice a fost inițial fondată sub numele de "MyPizza" și a fost limitată la doar câteva zeci de magazine din nord-est. După o perioadă de creștere rapidă, compania s-a revanșat la „Slice” în 2016. De atunci, se promovează agresiv în magazine independente de pizza.

"Am fondat afacerea pentru a ajuta prietenii și familia din industria pizza pentru a putea concura în lumea digitală. Sunt a treia generație în industria pizza. Am o mulțime de familii și prieteni care dețin magazine de pizza, mai ales în zona din New York, dar și la fel de departe ca Arizona ”, a spus Sela. "Am început să construiesc doar site-uri web și servicii de comandă online pentru aceste locații. Dar am realizat că industria de pizza era complet subestimată, în ceea ce privește tehnologia și marketingul online."

O diferență curioasă între Slice și aplicațiile concurente este că competiția este proiectată pentru a oferi cât mai multe opțiuni alimentare pentru utilizatori. Deschide aplicația Grubhub într-o zonă urbană și vei vedea opțiuni alimentare care variază de la pizza la indian și tot ce este între ele. Când am vorbit cu Sela, el a lăsat foarte clar că accentul lui Slice este doar pe magazinul de pizza din cartier.

"Suntem foarte mult o soluție concentrată pe această verticală. Obiectivul nostru este să readucem valoarea către magazinele de pizza și apoi să transmitem această valoare înapoi consumatorului", a spus Sela. "Întregul nostru sistem este construit în jurul pizza. Am conceput aplicația astfel încât, în doar două robinete, să puteți plasa o comandă și avem funcții precum constructorul de pizza, ceea ce facilitează personalizarea comenzii."

Concentrându-se pe un singur tip de mâncare, Sela a spus că compania a conceput o experiență mai simplă decât celelalte companii. "Nu știi ce vrei să mănânci când te conectezi. Vrei să descoperi toate aceste bucătării diferite și cred că experiența este cam grea. Am vrut să facem ceva diferit."

Utilizați felii și finanțare

• Grubhub face mai ușor să se reclame despre mâncare Grubhub face mai ușor să se plângă despre mâncarea dvs.
• Cele mai bune aparate de bucătărie inteligente pentru 2019 Cele mai bune aparate de bucătărie inteligente pentru 2019
• Cum să regândiți livrarea de alimente online Cum să regândiți livrarea online de produse alimentare

Până acum, abordarea mai concentrată a funcționat bine pentru Slice. Slice este folosit în prezent de peste 10.000 de pizzerii din SUA, iar Sela ne-a spus că acest număr este în creștere rapidă. În plus, după cum sa menționat anterior, compania a strâns un total de 20 de milioane de dolari în finanțare VC. Defalcată, aceasta se ridică la 15 milioane de dolari în finanțare de la firma VC GGV Capital, iar restul vine de la firmele VC, Primar Venture Parteneri și Contour Venture Partners. Întrebat despre planurile de viitor ale companiei, Sela a insistat că el și restul echipei Slice se angajează să crească și să crească.

"Există alte 40.000-45.000 de magazine locale de pizza din întreaga țară, care sunt foarte subestimate. Scopul nostru este să continuăm să conducem înainte și să aducem soluția în toate acele locații", a spus Sela. „În același timp, vrem să continuăm să inovăm în numele acestor locații și, în cele din urmă, să-i ajutăm să-și transforme afacerile dintr-o… companie centrată pe telefon într-o afacere digitală”.

Întrebați experții: sfaturi pentru pornire

Lonne Jaffe, Managing Director la Insight Venture Partners . a spus că Slice este înțelept să se concentreze numai pe ajutorul pizzeriilor.

"Cred că este de fapt un model cu adevărat interesant și puteți vedea asta în creșterea și tracțiunea lor. Este o arhitectură de afaceri similară cu cea a afacerilor de pe piața agregatorului alimentar, dar foarte adaptată industriei pizza și concentrată cu adevărat pe minimizarea costurilor și pe permiterea pizzeriile să perceapă același preț pe care l-ar percepe în cazul în care le-ați apelat. Pizzeriile nu trebuie să crească prețurile sau să-și sacrifice marja de profit cu aceasta; este o structură de costuri care poate fi gestionată ", a spus Jaffe.

"Cred că calendarul este foarte bun, iar problema marjei este deosebit de importantă pentru pizza, deoarece natura produsului și a prețurilor nu oferă la fel de mult marjă ca alte tipuri de restaurante. Concentrându-se pe o piață mare care este foarte omogenă în unele moduri, cred că acesta este un domeniu foarte bun pentru ținta restaurantelor sunt frustrați de punctul de preț al ceva de genul Grubhub ".